【資料圖】

解答：

1、塑料袋保存法。這種方法適合保存香菜一周左右。你只需要買(mǎi)香菜回家把土清理干凈，然后在根部和頂部之間包一些衛(wèi)生紙，不用包的太緊，然后用噴壺在紙巾上噴一些涼白水，再套上保鮮袋。

2、可以在冰箱的保鮮層保存一周，隨吃隨用。

3、制成干香菜。這種方法可以保存香菜一整年。由于香菜容易脫水，所以取新鮮香菜的根和爛葉，洗凈瀝干，放入水中浸泡10秒，取出撒上一勺鹽，抓起來(lái)消毒，然后直接掛在太陽(yáng)下晾干。

4、這樣，充分干燥后的香菜可以直接保存在無(wú)水無(wú)菌的密封罐中。想吃的時(shí)候，可以拿出一些泡好的水，直接放進(jìn)鍋里。香味一如既往的好，味道更有特色，口感只增不減，值得推薦。

5、分段冷凍保存法。這種方法也可以保存香菜一整年，我們的官員也經(jīng)常使用。可以把買(mǎi)回家的新鮮香菜切好，洗干凈土，瀝干水，然后直接切成平時(shí)烹飪習(xí)慣的小塊。我習(xí)慣剪3厘米左右。把它切成小塊后，

6、用開(kāi)水燙一個(gè)保鮮盒殺菌，用衛(wèi)生紙擦干，將切好的香菜段放入保鮮盒中密封嚴(yán)實(shí)，再套上保鮮袋，直接放入冰箱冷凍層保存。吃的時(shí)候抓一把冷凍的香菜，直接放進(jìn)熱湯里融化。香菜一如既往的好，口感嫩脆可口。

7、值得推薦。

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