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中國網8月22日電?匠心傳承，品質越級。8月18日，心頭肉茶業在福州成功舉辦“眾心所向，志存高遠 心頭肉茶業經銷商中秋團聚會暨新品發布會”。來自全國各地的經銷商、茶人等近300人出席，共同見證余氏三代人開啟《心禮 傳承》儀式及心頭肉茶業開啟新征程。

茶道古雅傳千古，品味人生獨有情?；顒蝇F場，以一場“重塑巖茶新事”表演拉開帷幕。心頭肉茶業將古老巖茶文化寫進了品牌基因里，以歷史做引，化茶香為線，在文化傳承中，開啟一次全新的出發。

心頭肉茶業自成立以來，始終堅持“初心在方寸 咫尺在余心”的品牌理念，關注用戶體驗，在每一款產品的研發上都別具匠心，研發了多款差異化產品。而此次全新推出的產品，更是打破了消費者的原始認知，用匠心工藝研發了“產品特點”的產品。

武夷巖茶首重巖韻。在評茶用語上稱茶底厚而有巖骨則韻顯，杯底香是否持久。優質茶的香氣以銳者需濃烈，幽者需清遠芳香馥郁的天然香、香氣持砂性長則佳。滋味一般以醇厚甘爽、喉韻清冽，回甘快而潤，快感舒適，巖韻顯者更為可貴。茶湯要求清澈明凈，呈金黃或橙黃色，耐沖泡。葉底要求軟亮不雜，紅點或紅邊鮮明。

活動現場，余氏巖茶第七代傳承人、武夷山心頭肉茶業公司總經理余韻涵致辭介紹說，心頭肉茶業在武夷山正巖核心產區內擁有正巖山場200余畝，主要分布在牛欄坑、慧苑坑、天心巖、悟源澗、流香澗、九龍窠、楓樹窠、竹窠、古井、馬頭巖、獅子巖等山場。在制作技藝傳承上，匯聚了老余家幾代人的智慧與經驗，其特殊的雙重制作工藝是在武夷山制茶非遺傳承技藝上的又一個提升，所以使得公司的產品在武夷山眾多茶品當中獲得非常高美譽度，一度成為單品銷冠。

“在心頭肉品牌的產品質量上我們下了很大的功夫，把它當擺在發展的第一位。我們也經常的跟武夷山的老茶人進行溝通交流如何提高茶葉品質，也找了很多專家和我一起來研究。”為做好心頭肉品牌茶業質量，武夷山市茶產業科技特派員協會會長、省級科技特派員、人社部評茶員、心頭肉茶業品牌創始人、余氏巖茶第六代傳承人余盛良表示，余氏制茶技藝堅持“雙重工藝 余氏獨創”發展理念，堅持兩采兩收、兩晾兩曬、兩揉兩炒、兩烘兩焙的工藝傳承，使得茶葉品質在穩步中提升，深受消費者喜愛。

本次新品發布會共發布10款茶葉，包括步步高升、年年有余、余脈相承等產品。還舉行了座談會，邀請行界專家共話如何做好武夷山一片葉子。（伍策 冷竹）

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